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1、步骤 1将鱼干放清水中泡十五分钟至软，洗干净切半装盘备用步骤 2将生姜切丝，辣椒切圈。

2、葱白切丝，把生姜丝铺在鱼干表面，淋入生抽和耗油步骤 3锅里放适量水。

3、鱼干入锅蒸煮二十分钟取出，将葱白和辣椒圈摆在鱼干表面步骤 4锅洗干净倒入适量油，开火煮热淋在鱼干表面即可。

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